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La recolección y la potencialidad de la uva podría llegar a optimizarse

- 6 julio, 2012 - 8:08
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Una mujer recoge un racimo de uvas - Fotografía: Inés Baucells

La recolección de la uva y su potencialidad para el vino final puede optimizarse. Así lo asegura Javier Baluja en su tesis defendida en la Universidad de la Rioja (UR).

El proyecto, que lleva por nombre «Spatio-temporal analysis of grape composition by means of geostatistical tools in precision viticulture. Relationships with vine vigour and yield», le ha valido el título de doctor por la UR y ha obtenido la máxima calificación de apto «cum laude» por unanimidad.

La zonificación intraparcela de los lotes de uva con calidad diferenciada es el método que Baluja propone para optimizar la recolección y la potencialidad de la uva.

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